今回は電子レンジもガステーブルもIHヒーターも使わない超簡単おつまみの紹介です。
熱源を使わないってことは鍋やフライパンを洗わないので調理時間も早く終わりますのでオススメです。
切って混ぜるだけで美味しいオススメの簡単おつまみを10品紹介させて下さい。なぜ10品なんだ？って疑問に思うかもしれませんが何も意味はありません。ただ、作っていて美味しかったものを選んでいたら10品だったってことです（笑）
そんな話はどうでもいいとして、早速紹介しましょう！とても美味しかったので機会があったらやってみてくださいね。
- 中華風木綿豆腐の冷奴
- 竹輪と貝割れ大根のマヨポン和え
- 生ハムのユッケ
- 鯛のカルパッチョ
- カマボコの明太マヨ和え
- プロセスチーズの粗びき黒コショウ
- まぐろアボガド納豆
- キャベツの塩昆布和え
- ボイルエビの梅肉和え
- たたききゅうりのキムチの素和え
- 最後に
中華風木綿豆腐の冷奴
まずトップバッターはこの中華風木綿豆腐のです。
この料理のおつまみは木綿豆腐を手でちぎって作るところですね。通常の冷奴だとそのままの状態の方が多いと思いますが、手でちぎるところがポイントです。
具材を細かくみじん切りにしていますので手でちぎることによって具材と豆腐が絡みやすくなって食べ応えがありすごく美味しいです。
材料
- 木綿豆腐ザーサイ
- ハム
- 白ごま
- 万能ネギ
- 長ネギ
- ごま油
- 塩
- 白ごま
作り方
- 木綿豆腐を手で食べやすい大きさにちぎる
- ザーサイ・ハム・万能ネギ・長ネギを全てみじん切りにする
- 塩・ごま油・白ごまをふりかける
竹輪と貝割れ大根のマヨポン和え
このおつまみを始めて作った時はマヨネーズとポン酢がこんなに合うのかとびっくりしました。さらに、ツナとマヨネーズは鉄板の組み合わせですからマズイわけがありませんね。竹輪の甘みと貝割れ大根の辛みもすごく合うのでオススメです。
材料
- 竹輪
- ツナ
- 貝割れ大根
- マヨネーズ
- ポン酢
作り方
- 竹輪を斜め薄切りにする。
- 貝割れ大根はスポンジが付いている根を切りさらに半分にする。
- 切った具材にツナ・マヨネーズ・ポン酢を入れて和える
生ハムのユッケ
生ハムの塩っけとコチュジャンが味が濃いめですが、卵のきみが中和してまろやかにしてくれて丁度いいお酒のおつまみになります。
このままご飯にのせて丼にしても美味しいのは間違いないですね！
材料
- 生ハム
- きゅうり
- 生卵のきみ
- ごま油
- コチュジャン
- すりおろしにんにく
作り方
- 生ハムときゅうりを細切りにする
- 1の具材ににごま油・コチュジャン・白ごま・ニンニクを混ぜる。
- 卵の黄身だけをのせる
鯛のカルパッチョ
ちょっと写真ではオリーブオイルがかけすぎです（笑）もっとさっとかけるぐらいの方が美味しいです。試される方はオリーブオイルのかけすぎには気をつけてください。
今回は液体を使用しましたが、本当はレモンの皮を使ってレモン塩を作った方がベストですが液体のでも美味しいので紹介しました。刺身は醤油が一番ですが、たまには洋風でもいいですよね。
材料
- 鯛の刺身
- オリーブオイル
- 塩
- レモン
作り方
- 鯛にオリーブオイルをさっとかける
- 塩とレモンをかける
カマボコの明太マヨ和え
これは料理と言っていいのか、わかりませんが簡単で美味しいので紹介しました。
作り方を説明するまでもないですが、簡単すぎるけど美味しさは間違いないです。貝割れ大根を添えてますが、別になくても美味しいですよ。
材料
- カマボコ
- 明太マヨネーズ
- 貝割れ大根
作り方
- カマボコを切って明太マヨネーズを和える。
- 貝割れ大根を添える
プロセスチーズの粗びき黒コショウ
単純にプロセスチーズと粗びき黒こしょうを和えるだけの超簡単おつまみです。黒胡椒を多めに入れる方が美味しいですよ。チーズをちょっと手を加えてだすだけでだいぶ違いますよね。
材料
- プロセスチーズ
- 粗びき黒胡椒
作り方
- チーズとコショウを和えるだけ。
まぐろアボガド納豆
色鮮やかで見た目も良い簡単おつまみです。はじめて食べたときは、まぐろとなっとうにアボガドが合うのがビックリでした。海苔の風味もよくあって美味しいです。食べるときはわさび醤油で混ぜながら食べてください。ご飯にかけて食べても美味しいですね。
材料
- まぐろの赤身
- アボガド
- 納豆
- のり
- わさび
- 醤油
作り方
- まぐろ・アボガドを1ｃｍ角ぐらいに切ります。
- アボガド・まぐろ・納豆を彩りよく盛り付ける。
- 海苔とワサビをのせる
キャベツの塩昆布和え
キャベツを使った和え物でナムル風にしてみました。居酒屋さんのお通しに出てきそうですね。ちょっと味を濃いめに作ると酒つまみにはとてもいいですよ。安いし簡単で美味しい。キャベツが好きな人は試してみてください。
材料
- キャベツ
- 塩昆布
- すりおろしにんにく
- 白ごま
- 塩コショウ
- 顆粒だし
- ごま油
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切る
- 材料を入れて和えるだけ
ボイルエビの梅肉和え
エビは生食用のボイルエビを使用しましたが、甘えびでも美味しいと思います。ごま油と梅の愛称もよくエビのプリっとした食感が楽しめる一品です。
材料
- ボイルエビ生食用
- 練り梅
- ごま油
- かつお節
- 顆粒だし
作り方
- ボイルエビに練り梅・ごま油・顆粒だしをいれ混ぜ合わせる
- 最後にかつお節をのせて完成です。
たたききゅうりのキムチの素和え
これも超簡単おつまみです。きゅうりたたききゅうりにしたほうが味からんでおいしいですよね。キムチの素って結構あまりがちじゃないですか？なのでいろんな食材に混ぜ合わせて使い切りましょう。納豆にも混ぜても美味しいですよ。
作る時は厚めのビニール袋を使うと洗い物を減らせます。
材料
- きゅうり
- キムチの素
作り方
- きゅうりを2～3ｃｍくらいに切り厚めのビニール袋に入れてすりこ木棒などでたたく
- キムチの素を入れて混ぜ合わせる
最後に
今回は切って混ぜるだけの簡単おつまみを紹介しました。切って混ぜるだけでも十分に美味しいおつまみはまだまだあると思います。また、熱を使わない料理なのでこれから暑くなる季節にも食べやすいのではないでしょうか。
冷蔵庫の余っている食材と調味料でさっとできるので、この手の料理のレパートリーを頭に入れておくと食材を無駄にしないでいいかもしれませんね。
最後まで読んで下さり有難うございます。何かの参考になれば幸いです。
