今回は私が個人的に好きなコリコリ食感のおつまみを紹介したいと思います。 なぜ、コリコリ食感のものが好きなのかは自分でもわかりませんが、なぜだかふと気がつくと、コリコリ食感のおつまみを好んで食べていることに気がつきました。 きっと私の他にもコ…

今回は晩酌の最後〆のおすすめメニューの紹介です。家飲みのおつまみも自分で作って最後の〆も自分で作る。お店で頼むよりは手間がかかりますが、私にとってはとても楽しい時間です。 自分の好きなものを好きなように作れてしかも店で食べるよりはるかに安い…

卵は料理に欠かせない食材ですよね。卵焼きにゆで卵、卵かけご飯なんかも美味しいです。料理に合わせて使うことも出来るし卵単体だけでも美味しく食べることの出来るとても優秀な食材だと思います。 今回はそんな卵についての豆知識をいくつか紹介したいと思…

今回はお茶漬けの素で作る簡単おつまみの紹介です。子供の頃から永谷園のお茶漬けが大好きで今でもお酒の〆によく食べています。 先日図書館に行って料理の本を色々とみていたら永谷園のお茶漬けを使ったレシピ本を見つけましたのでさっそく借りてきて試して…

今回はお店の味を簡単にお家で作れるラーメンの紹介です。 味はらーめんの基本の醤油・味噌・塩・豚骨です。ただし、豚骨ラーメンは豚骨を使用していないので豚骨風ラーメンですのでご了承ください。 食材費や手間を考えるとインスタントやカップ麺の方がコ…

今回は１人前のおつまみを食材費１００円の予算で作れるメニューの紹介です。 例として料理素人の私が作った１回の晩酌おつまみのパターンを４パターンを紹介しています。 紹介しているおつまみは、簡単で安くて美味しいし、食費の節約になると思いますので…

”せんべろ”という言葉をご存知でしょうか？知らない人も多いと思いますので簡単に説明します。「せんべろ」とはおつまみとお酒を飲んで1000円でベロベロになれるほど安い酒場のことを言います。 今日も仕事が終わりやっぱり一杯やりたくなってしまう今日この…

今回は電子レンジもガステーブルもIHヒーターも使わない超簡単おつまみの紹介です。 熱源を使わないってことは鍋やフライパンを洗わないので調理時間も早く終わりますのでオススメです。 切って混ぜるだけで美味しいオススメの簡単おつまみを10品紹介させて…

野菜 今回は野菜の保存方法の話です。 私は一人分の料理をするので野菜を極力少量パックで買うようにしていますが、中には少量では売っていないものもあります。 また、節約するために安く販売されている時に買い置きをしておく時もあるので上手に鮮度を保ち…

料理初心者様向けの調理時間を短縮する方法を紹介しています。簡単なものばかりですのでぜひ参考になさってみてください。

料理の味付けの覚えやすく型にはめてみました。分量はそれぞえ違いますがそこは経験していくうちに自分の味となって出てきますので、まずは味付けの型を覚えていろんな食材で料理を楽しみながら作っていきましょう。

菜彩鷄の照り焼き丼 今回は、菜彩鳥の手羽小間肉を使った照り焼き丼を作ってみました。 最後に卵でとじてるので親子丼って言うのかどうかはわかりませんが（笑）とにかく美味しかったので紹介したいと思っています。 菜彩鷄の手羽小間肉について 菜彩鷄の特…

ハムエッグ定食 朝食おすすめメニューの紹介です。 ハムエッグ・納豆定食 今回の朝食のおすすめポイント 朝食をおすすめする理由 朝食をとらない時のメリットは？ 最後に 朝食おすすめメニューの紹介です。 ハムエッグ・納豆定食 ハムエッグ 納豆 ウインナー…

ちくわを使った簡単な料理を紹介しています。ちくわと冷蔵庫に一般的にある食材をしようしています。あと一品おかずやおつまみが欲しい時に役立つ料理の紹介です。

10円おつまみ9品 今回は10円以下のおつまみ特集です。節約も我慢ばかりじゃストレスが溜まりますので節約しながらも楽しみたいと思っております。 合計で78円でした。 10円おつまみ9品のメニュー きゅうりのキムチの素和え・・・7円 さくら大根漬け・・・10…

節約簡単朝ごはん 今回は朝ごはんの紹介です。 全部で126円になりました。 私の知っている限りでは、某大手外食チェーン店の中で一番安い朝定食が250円なので、それよりも安くを意識して今回は作りました。126円で出来ましたので安く節約できたと思っており…

今回はお昼ご飯の紹介です。 お昼ご飯 お昼ご飯メニュー メニューの詳細 ご飯・・・61円 ミニトマト・・・22円 豆腐・・・40円 キャベツ・・・13円 豚の喉軟骨の唐揚げ・・・188円 きゅうり・・・18円 たくあん・・・20円 しそカツオニンニク・・・25円 お味…

今回は朝ごはんの紹介です。 朝ごはん 朝ごはんのメニュー 朝ごはんの詳細 ご飯・・・88円 味噌汁・・・13円 卵焼き・・・36円 秋刀魚・・・30円 さくら大根・・・10円 赤きゅうり漬け・・・10円 サーモンの刺身・・・100円 木綿豆腐の味噌漬け・・・30円 最…

今回は朝ごはんの紹介です。ちょっと全体的に多めでしたが美味しく頂きました。 今回の朝ごはん 料理をしてきた中で、気になったことを改善していこうと思っているのですが、今回は、料理というよりも料理を盛り付ける皿を変えてみました。 今までは一品一皿…