ちょうど家庭菜園に興味を持ち始めていた頃ですが、なかなかハードルが高く難しいと思っていた時、たまたま耳にした”キッチンガーデニング”て言葉。
気になって調べてみた。
色々調べてみると、再生野菜の栽培ってのがあるのを知りました。驚くほど簡単に野菜が再生する方法がある。その方法は主に二つで
1：水耕栽培 → 水だけで育てる栽培
2：土耕栽培 →土に植えて育てる栽培
色々調べてみて分かってきました。
水耕栽培のできる再生野菜は
⚪︎ねぎ
⚪︎豆苗
⚪︎水菜
⚪︎ミツバ
⚪︎大根
その他にもあるようですので興味のある方は調べてみてはいかがでしょうか？
そこで私も、様々な料理の名脇役、「万能ネギ」で挑戦したいと思い100円ショップでちょっと長めのコップと万能ネギを買ってみました。
■私が行った栽培方法
- 買ってきた万能ネギを根から5cmくらいを残して切る。
- 100均一ショップで買ってきたコップに万能ネギの根と水を入れる。
- 毎日、水を変える。
ちなみに育てた場所は自分の部屋の机の上です。うちはマンションなので日当たりが悪い。陽のあたる所の方がいいみたいだけど、試しに栽培してみました。
さあ、初めての水耕栽培です。本当に育つのかと半信半疑でスタートです。
1日経ってこの成長ぶり。ビックリしたけど凄くワクワクしてきました。
もうこのころには愛着が湧いてきて、名前をつけました。その名は、
”ネギエモン”
名付け親は、同じ職場の木村さん。一緒に成長を見守ってくれていました。
ネギエモンの成長は止まることを知りませんね。日の当たる場所だったらもっと成長するのだろうか・・・
コップからはみ出してきました。だいぶもとの体に戻ってきたネギエモンの力強い生命力を感じます。
すくすくと育つネギエモン。そろそろ収穫の時期かもしれませんね。
たった7日間でここまで再生するとは、凄いぞネギエモン！
そろそろお別れの時がきたようだねネギエモン。この8日間君のすくすくと育つ姿を見て自然の力のすごさに感動しました。
ネギエモン、今までありがとう。君といれた9日間とても楽しく過ごせました。
最初にこのタッパに満タンに入っていたネギですが、だいたい半分ぐらいの量になっていました。もっと栽培していれば大きくなっていたのかな？
とてもいい経験をしました。ネギエモンはこの後、薬味としてしっかり頂きました。
100円で買った万能ネギが1.5倍になった感じですね。ということは、金額にするとだいたい50円の節約でした。
しかし、育てている間は楽しかったのでそれ以上の価値はあったと思います。
ぜひ、簡単なので試してみてはいかがですしょうか？野菜の成長を見るのも楽しいですよ。
